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冰糖下锅前,是用凉油还是热油?掌握一招,糖色红亮不苦也不发黑
炒糖色,先放冰糖就错了,多做1步,糖色红亮诱人,不发黑不发苦
金华303 阅41 转2
红烧肉用酱油上色总是发黑?大厨透露1点技巧,块块都是琥珀色
宁似卿 阅11
炒糖色,直接放冰糖就错啦!多加1步,糖色鲜亮,不发黑也不苦涩
温暖南方 阅50 转4
怎么能把糖色炒好,如何正确炒糖色
新用户7013cmQF 阅14 转3
川式五香卤水制作攻略(下)丨调色,调卤水,卤水养护...
李锋美食 阅118 转29
《油卤、卤味、现捞》刚出锅颜色很亮,只要回卤就变黑的六大原因
一千五百两 阅685 转11
做猪蹄、肘子用冰糖炒糖色,出锅时非常好看,但几个小时后颜色就发黑了,怎么才能保持颜色不变?
商丘老李 阅184 转7
炒糖色怎么做才更红亮?做好“四步”,糖色红亮不发黑,味道不苦
guyingmfg 阅8 转3
炒糖色时,冰糖先下锅就错了,大厨教你做法,红润鲜亮,不糊不苦
龙歌龙韵 阅109
炒糖色,用冰糖还是白糖?很多人做错了,导致又苦又焦,还发黑
王屋山登跑人 阅35
原创 做红烧肉,谨记“3窍门”,肉块红亮不发黑,吃着不柴不腻口
悟痴 阅35 转10
红烧肉用酱油上色总是发黑? 大厨透露1点技巧, 块块都是琥珀色
付志宽ffx7hjvn 阅101 转2
炒糖色有什么技巧
舞动的朱雀 阅8764 转304
祖传冰糖红烧肉的做法
白云馆928 阅3328 转346
做红烧肉,炒糖色就错了,教你正宗做法,肥而不腻,色泽红亮
老大姐嗨 阅24 转8
节宴永远的《红烧肉》配30道节日美菜《高温派对》
一船秋色 阅142 转6
做糖醋排骨,掌握好三个步骤,排骨又好看又好吃,颜色红亮味道香
新用户25695328 阅7 转2
炒糖色, 万万不可把糖直接下油锅, 多做一步, 口感香甜还软糯
一叟888 阅369
5个大厨师炒糖色的共同心得,注意这7个细节,糖色肯定清澈见底
快乐男厨师 阅492 转66
红烧肉的做法
心心点灯吧 阅1059 转98
不放一滴酱油,教你在家做红烧鸡翅,颜色红亮,快收藏起来
仁者C 阅76
【红烧鸡腿的做法】
江山携手 阅41 转2
炒糖色用油还是水?26年厨师长教你正确做法和8个技巧,一次成功
食堂菜田延朋 阅382 转43
别用老抽上色了,红烧肉会发黑,大厨教你做,红得透亮,色如玛瑙
九州君子好人 阅21
炒糖色的做法
书山居士 阅87 转3
教你一个糖醋排骨的正宗做法,怎样吃都不腻
zqd111188 阅43
如何给卤菜上色以及卤菜不发黑的方法和技巧,30年卤菜师傅告诉你
大白兔与胡萝卜 阅7142 转154
红烧肉简单做法,不炒糖色不用油,颜色漂亮不油腻,看一遍就会
时不待奋起直追 阅43 转2
上海酱鸭腿肥而不腻!详细做法教给你,把炒糖色的窍门也告诉你
颍水农场主 阅68
做红烧肉时,用冰糖还是白糖?很多人都放错,难怪糖色一炒就变黑
fxiaog 阅6
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