原文：市井 ▏那悠远的喊堂声
堂倌的学问
孤寒之士    阅1108    转17
漫谈 | 厨行的江湖，京城的规矩
义聚成大酒缸    阅681    转18
成都最后一位堂倌绝技将失传:有人学但坚持不久
yezhu8888    阅119
郭松：过去的堂倌儿
青梅煮茶    阅380    转12
漫话旧京～跑堂儿的
Arsenal彭    阅10
中国吃——北平上饭馆的诀窍
工农总政委    阅990    转35
舌尖上的地道“京味”
cat1208    阅261    转5
蓉城饮食行业旧事（二）
heii2    阅179
老北京口中的“三馆”，藏着说不完的故事！
石油人232    阅139    转3
中国烹饪大师 常静
美女主厨    阅518    转3
漫话旧京~还得说说跑堂的
俗文化研究院    阅9    转2
北平的“勤行”
参谋指挥学院    阅792    转13
史上最全川菜餐饮术语，业内行话！
易家川菜    阅454    转2
百年川菜传奇（1860-2010）之五：标新立异聚丰园
鹅头山    阅222    转6
一家隐藏在小巷子里，能炒200多道菜的小馆子，已经开了20年了
上海三叔公    阅67
老北京饭馆里的堂头儿们--周家望
老北京的记忆    阅4323    转15
昆明地名故事 | 三市街：一路财气共和春
新用户90306759    阅130
最会说话的行业：老北京的勤行
菩提壹歌    阅646    转7
还是昔日“跑堂儿的”透着热乎
鸽子飞吧    阅255    转3
全聚德手握两王四个二，打得稀烂，只因违背了3个常识
南海胡杨    阅169    转2
漫话旧京~老北京人怎么才能进饭馆不露怯？
新用户09042718    阅6
《文化安顺》异闻轶事 小城世像录 2021年第66期（总663期）
文化安顺    阅148
包稚群 :大林开饭馆
老鄧子    阅33
又香又辣超级下饭，这菜每个川菜馆子都有，在家也能轻松做
猪友书屋    阅26    转2
如何下馆子？
Taisha梦龙    阅54    转2
老北京“跑堂的”
LuXin4164    阅1037    转15
北京胆大小伙特色饭馆 六年赚一个亿 馆子卖的什么菜？
培训班背包    阅171    转14
北京小伙开特色饭馆 六年赚了一个亿 馆子卖的什么菜？
山重水复终有路    阅53    转3