30年大厨：炒粉条时，除了拌油，少了一步，难怪会粘锅

现在才晓得，炒茄子不能先放油，大厨教你1招，不发黑也不吸油

炒菜其实很简单，只要掌握了这几个方法，你也能做一名大厨

炒茄子万不可直接下锅，费油还不入味，大厨教你一招，好吃不吸油

星级大厨教你炒猪肉时用1绝招和工具，不用生粉也能鲜嫩爽滑

大厨：煎鱼时，万万不能直接用油煎，多加1步，不粘不破，还不腥

做煎饺时，先放水还是先放油？大厨：都不对，这样做饺子金黄鲜嫩

炒肉丝的时候怎么让肉丝炒后不老并且还很滑嫩呢？

鱼这样煎不仅完整，吃起来还鲜嫩可口，大厨都称赞的煎鱼做法

北方人逢年过节或待客都用大锅菜，大锅菜堪称食林经典

63岁退休大厨：炒猪肝用热油还是冷油？少了一步，难怪猪肝很柴

大厨原创菜 | 千张晒太阳，金黄又干脆！

难怪油炸花生米老是糊，大厨说第1步你就错了，应该这么做才香脆

茄子直接下锅炒是不对的！饭店大厨：多加一步，茄子不油不发黑！

炸鱼万万不可直接下锅，大厨都会多加2步，鱼肉鲜美无腥味

极品牛肉的秘制酱汁首次公开！？

麻辣牛肉2.0版本，饭店大厨的做法，一般人我不告诉他！

农村人都是这样烧草鱼的，比红烧好吃多了，城里大厨都说好！

大厨透露，花生米先处理一下再炸，又香又脆还不会糊，新手也行

做“虎皮青椒”，总是煎糊？退休大厨：没记住这2点，想入味都难

40年大厨：炒粉丝时，这3步缺一不可！少1步炒出来都成坨

炒茄子时，不要直接下锅炒！大厨教你一招：茄子不油腻不发黑

莲藕以后就这样吃，加一碗花生米，不炒不油炸，刚上桌就光盘

鸡翅最馋人的做法！无油无糖，就算吃一大盘也不会胖~

炒茄子别着急放油了，很多人不知道这技巧，难怪每次做都不好吃！

“蛋炒饭”先炒蛋还是先炒饭？大厨多加这一步，难怪炒的那么香！

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炒茄子时，切记别直接下锅，大厨教你一招，茄子不发黑不吸油

五星大厨教你做鱼小技巧

今天才知道，炒茄子不能直接下锅，大厨教你一招，不吸油不发黑