原文：炒糖的四个阶段:挂霜、拔丝、琥珀、糖色，教你轻松做出各种美食
炒糖各阶段变化-糖汁、挂霜、拔丝、嫩汁、糖色
老友mk09qda3vs    阅118    转6
炒糖时，掌握炒糖的4拐点：挂霜、拔丝、琥珀、糖色，可做各种美食|糖汁|糖液|小泡泡|拔丝|挂霜|糖色...
book1299    阅94    转5
炒糖色，用油炒还是用水炒？教你认识糖色的4个阶段，红亮不发苦
曌贇king贇曌    阅490    转5
酱卤的糖色，要如何炒制，油，水，糖的比例是多少？
听涛小主    阅143    转10
做拔丝红薯不成功，熬糖是关键，大厨教你简单好方法，拔丝半米长
修心and慎行    阅92
厨师长教炒糖色，从挂霜、拔丝、嫩汁到糖色，很实用
香草花园图书馆    阅39    转4
糖色拔丝挂霜你真的能区分清楚吗
狼图腾新疆十字    阅44
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么做？今天厨师长教你正确的做法 一看就会#抖音美食推荐官
用户9698    阅15
（秘制酱料系列）炒糖色的详细制作方法和注意事项
快乐男人mcfsye    阅471    转5
悟空问答
鹏天阁隐龙斋主    阅125
“挂霜 琉璃 琥珀 糖色”到底怎么做？今天一一为你解答
经过风雨    阅65
大厨一个视频告诉你，什么是挂霜，拔丝，嫩汁和糖色，一看就懂
WSYPYSHW    阅27    转3
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么熬？厨师长一一教给你
野山夫藏书楼    阅4
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么做？今天厨师长一一教给你
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