搞懂这5个“烹饪原理”，让你厨艺大增，下厨做菜不求人，真实用

往锅里一丢就不用管！2分钟学会神仙调味，烧什么都香飘二里地

莲藕用它泡一泡，10分钟就变酥烂，好吃到连汤都不剩！

炒青菜不要直接下锅，炒之前多加一步，青菜不发黑，味道更独特

不管炒什么青菜，只要牢记三点，出锅后色泽翠绿，口感清脆

煎鱼如何不破皮？盐加多了怎么办？这些烹饪小技巧，学到就是赚到！

做酱香焖鸭，切块焖还是整只焖？都不对，教你正确做法，肉嫩酱浓

别糟蹋了！鸡肉还在直接炒？试试这做法，肉香软嫩出锅汤汁都抢光

你做的红烧肉不好吃？这5点你做到了吗？不少人都做错了

做清炖排骨，掌握3个要点，炖好后肉不发柴，汤不发黑，鲜美极了

锅烤时蔬蒜香鸡腿

去东北必点的7道菜，是东北菜之“魂”，老板以为你是东北人

炒茼蒿千万别直接下锅！多加这一步，鲜嫩脆爽，久放不发黑

搞懂了这7个“烹饪原理”，我再次下厨，做菜比之前好吃太多倍

弄懂这8个烹饪原理，让你厨艺大增，下厨做菜不求人，收藏了

写给朋友的牛排10问

炒丝瓜时，掌握2个小技巧，丝瓜口感鲜嫩不发黑

丝瓜一炒就黑？因为你急着下锅，多加这一步，颜色鲜艳口感佳

做猪皮冻时，多加一步猪皮不腥也不发黑，晶莹剔透，口感筋道爽滑

炒菜铁锅爱生锈？农村老奶奶这个土方法非常好，不易生锈还不粘锅

铁锅炒菜发黑怎样处理？试试这个方法，快速解决，亲测有效

门头沟这儿的鱼超级大！上百斤的大鱼铁锅炖~~全单7.9折撒着欢儿的吃！

五花肉炖鱼，这配置想想都让人流口水！

番茄炖牛肉

巧用食盐，教你将锅底旧锅变新锅，黑垢干干净净，方法太便利了！

全中国最会吃土豆的人，大概都集中在东北了吧

清炖羊肉汤 秋季天凉吃此肉，不仅营养还暖胃，炖成汤羹清甜滋润，鲜美无膻味

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大厨分享“红烧狮子头”，详细讲解拌馅和调料，定型及红烧的技巧

美味 | 牛肉炖不烂难入味，掌握这几个小技巧，炖肉酥而不烂，好吃极了！