原文:
放小苏打会让小米粥熬的又快又好?那会不会破坏其营养成分?
变性淀粉的应用
文山书院 阅1064 转36
米制品(云片糕、米糕、米线等米品)添加什么食品添加剂,能够保湿保鲜与抗老化?
杜德春焙烤食品 阅15 转3
福鼎肉片的做法
小厨哥 阅764 转12
小苏打是治疗烧心的良药?
dongchang 阅6937 转5
淀粉的糊化与老化及其在烹调中的应用
小林餐饮交流 阅9907 转129
粥锅中的增稠剂是怎么回事
lindan9997 阅635 转19
黄原胶:带来美味的细菌分泌物
陆潇潇 阅210 转7
码味上浆是厨师的基本功,各大名厨经验分享码味上浆的操作技巧
天天学艺 阅179 转20
有关面粉1
书香怡缘 阅246 转4
常用结构改良剂——卡拉胶和淀粉知多少?
张景涛 阅75 转3
食用面碱和小苏打区别是什么?我也是今天才知道,以后不敢乱用了
养生修行图书馆 阅143
微流控芯片表面处理试剂
cityonsea 阅441 转4
肉制品加工之—水分保持剂
大海航行k6zgiy 阅311 转9
烘焙人必知:水温和面团的关系
真友书屋 阅3868 转44
煮小米粥放小苏打会让粥熬的快并且粘稠度好,但是会不会破坏小米的营养成分呢?
llzf1533 阅14930 转3
渗透作用
大同的大同 阅703
淀粉基食品乳化剂及其在食品中的应用
琅琊王家如 阅1002 转8
炒牛肉别焯水,越焯越老!炒时加它是“绝配”,保证出锅不柴不老
寒蝉298 阅117
关于面包老化的因素,延缓面包老化的几个方法?
安然处之mzults 阅204 转9
【二轮复习】微专题——种子(以月考题评讲展开)
久离rrh2z6c2a9 阅457 转3
应该要如何使用小苏打发面,
sn飞雪 阅1715 转190
小米粥加食用碱好吗?
往事如烟654123 阅219
墙面反碱墙皮直掉,老师傅把地板胶抹上再刮腻子,完美解决!
狂揽天下 阅317 转3
用紫甘蓝来做化学实验
一只洋洋洋 阅9718 转28
早餐店小米粥熬制配方比例,水20斤,1.5斤小米,南瓜泥1斤,放少许食用碱,1斤淀粉勾芡
宏宇宾123 阅416 转6
能否用小苏打自制苏打水?
weijian 阅4456 转56
治疗牙疼的方
玉峰山 阅133 转20
这东西很多人不会吃,其实是个宝!农村随处可见,遇到了别错过!
水大叔 阅313 转14
小苏打和碱的区别到底是什么?原来一直误会了这许多年!
飞华个人图书馆 阅79 转13
小苏打和食用碱的区别是什么 现在知道还不晚
悟痴 阅201 转9
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