原文：[饮食人类学][张茜]：川人食辣问题的文化阐释
川菜的演变：川菜与辣椒的关系
强哥的书屋    阅250
辣椒明朝才传入中国，在此之前，爱吃辣的四川人想吃辣的怎么办？
脑洞趣味历史    阅210    转15
辣椒成名史，餐桌上的东征西战 &n
lindan9997    阅236    转5
楼顶传来的咚咚声和你不知道的辣
疯狂插曲    阅244    转13
重庆人何时开始吃辣？
黃金屋9久    阅457    转2
川菜食谱大全
厨人    阅400    转45
干辣椒的运用
重庆有享科技    阅279    转12
川菜的麻与辣
胜武工作室    阅413
吃辣如此上头，为什么中国人还是爱得深沉？
东郡航    阅120
千万不要葱
元霄2017    阅28
都是无辣不欢，湖南，贵州，江西，为何都干不过四川？原因找到了
简食记    阅9    转2
川渝湘鄂黔桂陕 中国最辣菜系大PK
小熊窝窝    阅1140    转63
川菜传奇
whoiam    阅570    转29
正宗川菜，不仅仅只有麻辣 细说川菜六种辣
wqhr    阅954    转28
川人玩味辣椒的真相揭秘
bing_xue    阅165    转16
你对熟食行业的辣有多少认知，一个熟食师傅分享对辣的使用认识
雄鹰ls    阅210    转8
辣味江湖 舌尖上的辣味PK
天然首选    阅192    转8
辣味江湖：沒有最辣只有更辣
老沔城人    阅542    转7
见过凌晨1点的成都街头，他将霸道江湖川菜，搬进1912
alayavijnana    阅106    转7
四大菜系之川菜的历史和特点
兰州家长    阅433    转7
四川郫县豆瓣为什么会被誉为“川菜之魂”？
张公山的图书馆    阅2384    转7
总说成都川菜越辣越正宗？你当豆瓣酱死的！
腊八蒜996    阅84    转4
广州酸菜鱼搵食地图，总有一家你喜欢的！
快乐男厨师    阅58    转4
川菜是怎么由甜转辣的
真友书屋    阅135    转4
201803016家政女皇视频和笔记:川式红烧肉的制作方法
欣然书斋    阅66    转5
辣椒是什么时候传入中国的？一开始吃辣竟是用来代替食盐
華山論劍書畵苑    阅2142    转3
川菜是怎么变辣的？
三教九流168    阅130    转3
看历史：川菜是怎样变辣的？（图）
我的名字叫老枪    阅67    转3
FOODIE：川味椒香，鱼头诱惑
vu米    阅96    转3
中国最能吃辣地域排行榜出炉：贵州人吃辣全中国第一，湖南第二！
江山携手    阅666    转3