40年大厨透露：炖鱼时，注意这3点，让鱼肉滑嫩，没有腥味！

65岁的大厨说，鱼身上的这个部位不去掉，炖的鱼汤有腥味是正常的

大厨透露：炖鱼时，不要只知道开水下锅，记住这3点，鲜嫩又不腥

炖

无论炖什么鱼，都别加“这料”，否则鱼腥味大汤浑

清炖鱼，牢记这4点，鱼肉滑嫩汤香还不腥

6种方法做鱼肉、炖鱼汤，没有鱼腥味儿吃起来才真的美味

炖鱼汤时，建议不要直接下锅炖，掌握这3个步骤，鱼汤浓白无腥味

炖鱼时，鱼腥味难除？这香料最去腥，只需加1个，肉嫩汤鲜没腥味

炖鱼汤时，让鱼汤更白更浓，鱼肉更嫩的正确做法

炖鱼的时候记住这些小技巧，鱼汤白味道好，大人小孩都爱吃

吃了几十年鱼，居然才知道蒸鱼不腥、煎鱼不散、烧鱼不碎的绝招！

它是鱼腥的“死对头”，炖鱼时加1勺，鱼肉更鲜嫩，一点也不腥

炖鱼汤到底要不要盖“锅盖”？大厨说漏嘴，难怪腥味重，孩子不吃

炖鱼时，别傻加这种“料”好多人加错，怪不得鱼腥味大，鱼汤难喝

炖出来的鱼太腥？你可能加了这种调料，学学去腥味的正确方法

去除鱼腥味的这一个关键点和炖鱼窍门，现在知道还不晚

炖鱼时总有难闻的鱼腥味？用“它”，一杯秒除鱼腥味，鱼肉更鲜嫩

它是鱼腥“天敌”，炖鱼时放一杯，提鲜快速去腥，一点腥味都没有

炖鱼煎鱼蒸鱼...做鱼的8个独门秘诀，不学就没了！

炖鱼汤时“最忌讳”直接加水炖，多做“1步”，鱼汤浓白无腥味

炖鱼时，不管是什么鱼，下锅前多加这1样东西，鱼汤鲜美还好喝

大厨教你炖鱼的秘诀，只需多加这2步，鱼肉不腥不柴，肉紧实不散

滋补又润燥，入秋必做这碗鲜汤！10分钟搞定，喝到碗底都不剩

炖鱼汤，用冷水还是热水？看到大厨做法后，才发现自己一直做错了

加一物炖鱼鱼肉鲜嫩

它是鱼腥味的克星，炖鱼时只需加1勺，保证无腥味，味道更鲜美

炖鱼直接加水，难怪不好吃，多加3味料，保证汤汁奶白，味道鲜美

61岁大厨：记住2点，炖鱼鲜嫩不腥

大厨教你，如何做出美味的家庭版侉炖鱼！学会了快做给家人吧！