原文:
排骨别只用水焯了,40年老厨师用1招,血水、脏东西慢慢浮出来
排骨不管怎么做,都不要先焯水,这个顺序弄反了,等于浪费!
孟玥 阅97 转3
正确的炖排骨步骤:直接炖?焯水后再炖?统统都错了,又腥又柴
坚持能胜 阅155
不管炖啥肉,直接下锅就错了!多做一步,肉嫩汤鲜,没腥味,真香
骏马nanjing 阅102
汤雪白肉好吃,做好莲藕排骨汤,只需这样简单一步!你真的会吗?
天道酬勤197102 阅94 转3
炖排骨汤,要记住“3放3不放”,肉嫩汤鲜,香而不腻,3碗不够喝
相逢就是缘 阅44 转5
炖排骨时,先焯水或直接炖都不对,学会这一招,排骨鲜嫩无腥味
尤里蒙提 阅27 转6
排骨别傻傻用水焯了,30年老厨师一招,血水和脏东西自动跑出来
泰囧zy9dt5kdtx 阅96
排骨焯水,为啥又腥又老?原来用错了水,牢记3点,排骨又香又嫩
攒破烂儿的 阅58 转8
怎么去除骨头的骚味?
杨先生股市资料 阅4253 转5
炖排骨,有人先焯水,有人直接炖!厨师长:都不对,教您正确做法
蔡生源广进 阅40
炖排骨用冷水还是热水?难怪排骨又老又柴还发腥
红花狼在行动 阅46
不放一滴油做外焦里嫩甜而不腻的『糖醋排骨』
平凡一夫 阅10612 转1591
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这一步,难怪又老又腥
gztxd 阅148 转16
炖排骨汤,直接焯水可不行,学会正确做法,肉无腥味,汤汁鲜美
fjianru 阅40
炖鸡汤,别用冷水焯水,学会3个技巧,肉嫩滑汤鲜香,不腥也不柴!
时间变成水 阅36 转8
炖肉又腥又柴?那是因为你少了这一关键步骤!
耕溪 阅52 转3
排骨不管怎么做,切记不要直接焯水,多加这2步,排骨不腥不柴
水岸--- 阅84
炖排骨汤前炒香后再炖,汤香浓白,好的方法,值得收藏学习——做排骨,最忌直接焯水,大厨教你3招,排骨软嫩不柴,鲜美无腥味
晚风是如此温柔 阅817
为什么排骨焯水后变得又柴又腥,大厨指点后才知道,原来水用错了
金蛇的藏书 阅89
红烧羊肉
2222z2 阅252 转2
煮排骨时,排骨是凉水下锅还是热水下锅?今天终于明白了
饮膳道人 阅669 转6
排骨别只用水焯?难怪血水太多,老厨师一绝招,脏东西自己浮出来
Ffllmm 阅601 转3
排骨是热水下锅还是冷水下锅?知道了秘诀,做出来的排骨汤就是香
好运年年年 阅197 转2
排骨焯水后变得又腥又柴?看了大厨才晓得,原来用错水了
明天会更好0616 阅77 转8
排骨直接焯水,难怪又腥又柴!记住3步,不管咋做都鲜嫩,香喷喷
金华303 阅39 转3
排骨明明焯水了,为啥还是腥?大厨:少做这1步,口感老,腥味重
湖映对岸柳 阅343 转2
清炖排骨的做法?
kslztqs 阅101 转7
排骨这样洗,不用焯水,血水也会自己跑出来~
文汇秋雨书馆 阅222 转4
炖鸡炖排骨,第1步就错!不能焯水,多做1步,去除血水,干净不腥
曌贇king贇曌 阅246 转10
不管炖鸡或排骨,别再焯水了!难怪肉质老还腥,教你正确做法,香
龙歌龙韵 阅85 转2
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