原文：制作红油的三个技术点 同样是熬红油 看了恍然大悟
微头条
清风明蟾    阅54
公开凉菜红油 选择什么油脂 选择什么辣椒 选用何种香料 浇几次油
快乐男厨师    阅1151    转91
丨疯子: 为你揭开川菜灵魂——改良版家庭版红油的制作秘诀，在家也可以做（附图解）！ 红油是川菜的灵魂...
墨子语    阅193    转19
卤菜有约：一款凉菜红油秘制教程分享
卤菜有约    阅210    转33
红油（辣椒油）如何制作？
958001902861OK    阅105    转5
如何炸一碗川菜辣椒油，达到辣味层层叠叠，满口留香的程度？
九哥乾元亨利    阅142    转12
香油在红油中的比例如何？
天山青青    阅112    转5
口水鸡
千叶阿强    阅92    转6
红油是川菜的灵魂 要真正做好可真不容易
Zhengdebing    阅663    转89
没有红油，川凉就没有了灵魂，揭秘万能红油配发与熬制
wyk1014    阅816    转133
做辣椒红油时、很多人少做这一步、难怪只有辣味、一点都不香！
chi_ping    阅104
川菜的灵魂红油辣子，50年经验的传统老师傅，分享炼制红油的绝技
老赵属马    阅302    转14
冷刚： 辣椒 油＞辣椒油
每天进步一点24    阅84    转9
辣椒油】凉菜公社-九款特色红油让凉菜火一把
燕子559    阅645    转91
7款红油凉菜，冬季火一把
丽红餐厅甲鱼王    阅277    转56
夏日凉菜好帮手－红油
PXDYJ7638    阅1646    转65
别把红油用混了，专菜专用才能相得益彰
davidyi    阅197    转40
香辣酱配方、四川秘制辣椒油配方
明杵    阅3542    转339
黄维兵：川凉红油需要三重油温三次浇油
云淡风清686    阅16    转2
川菜大师传授三十年烹饪秘技（之三）
skdjhf的图书馆    阅1418    转226
正宗的四川红油怎么做？
朱主任4188    阅719    转138
舌尖上的红油-万能红油3大关键技术
厨人    阅7185    转966
秘制各式凉菜复合调味汁
为赢    阅1121    转176
川式凉菜四味型''''麻辣红油,麻辣干拌,椒麻味,煳辣味''''菜品制法秘笈
苏艳餐厅曹南    阅708    转86
单品店千万级菜品大奉送（六）鱼火锅
漠江之子    阅1071    转135
川菜凉菜的精髓—秘制红油
maylyly    阅5371    转523
一勺精彩的红油——川式凉菜的灵魂
Alex_杜雪刚    阅1182    转69
红油怎样做才能又红又亮又香？
宜宾三哥    阅345    转53
红油
老拖拉    阅256    转19
凉菜酱汁配方？
文明世界拼图    阅36    转17