原文：“回忆经典”之二：北京饭店谭家菜国宝大师彭长海的“黄焖鱼翅”
谭家菜
佛缘真善仁    阅609    转19
谭家菜，中国最著名的官府菜之一 ，你尝过它的味道吗？
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深度解析——世上已无谭家菜
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谭家菜，源自清朝“榜眼”家的名菜（二）
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百年官府菜之谭家菜的几大看家名菜
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私房菜，谁家都有，别唬人
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近代湘菜光大竟始自于他：民国奇人“食神”谭延闿
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老北京的“家厨”
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中国最隐蔽的“菜系”：需提前三天预定，人均2000还不一定吃得到
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中国古代六大厨神级美女
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