原文:
卤水容易发黑如何解决?只需记住这3步,难题迎刃而解。
卤出的卤肉成品色泽发黑,卤水颜色太重怎么办?用这4步轻松解决
道艺无境 阅483 转14
困扰所有卤菜师傅的共同问题,卤水发黑,做到这三点轻松解决
悟痴 阅95 转4
酱货颜色发黑怎么办?酱汤老是坏掉怎么办?我来帮你解决
田园牧韵 阅1672 转33
餐创大课堂教你烹饪小窍门——卤水容易发黑如何解决?
你要摸 阅146 转10
如何给卤菜上色以及卤菜不发黑的方法和技巧,30年卤菜师傅告诉你
大白兔与胡萝卜 阅7145 转154
卤水中12种常见问题及处理办法(下集)
醉红尘009 阅3455 转113
「香料包的秘密18」红曲米和黄栀子,最常见的天然色素
无心堂主人 阅193 转36
卤肉出锅颜色就变黑怎么办?使用这三种绝招,保证卤肉5天不变色
老船长369 阅21 转9
四款卤水技术无私分享
爱厨人 阅15 转2
卤猪蹄怎么达到去腥和增香?
4050szl 阅65 转2
如何处理卤水发腥,发苦,发黑等问题
新英友生 阅43 转13
卤水发黑怎么调回来?
建善建者行 阅3825 转5
如何避免卤水发黑,做好这三点:香料处理,糖色氧化,火候大小
老友mk09qda3vs 阅41
做卤菜用什么调色效果是最好的?
双子星城577 阅1619 转6
老师傅聊卤水的上色,黄栀子、红曲米、糖色它们的优劣之处
卤菜A 阅7065 转76
应读者要求,发布正宗卤水的配制方法!
汉森 阅412 转72
谭谈答卤友提问,卤水发黑发苦怎么改正?辣卤做不出麻辣怎么改进
Zhengdebing 阅950 转18
为什么川卤师父老是跟我说“配方不重要”?那学卤菜到底什么最重要?
秋李qiuLi 阅243 转22
技术分享——卤菜操作技术常见答疑
小男孩叫闫旗 阅72 转5
卤肉发黑怎么办?看看是不是这些原因,老师傅教你可以这样解决。
山享绿色干调 阅8 转3
卤水经常发黑,香料是否需要处理?这两盆水一对比就知道答案!
易家川菜 阅7 转2
卤水秘制配方,配料和方法都在这,照做无误,卤味又香又好吃
温暖南方 阅1035 转108
卤猪蹄怎么做皮才不会破,详细介绍一下制作方法?
qyphhh 阅130 转18
调卤水时,放入几克它,比炒糖色还红亮,粤菜大厨不外传的秘密!
zqd111188 阅271 转11
卤菜怎样上色好看?不炒糖色,用这2种调料,卤菜颜色正,味道足
易中游 阅1293 转10
【香料和美食的秘密36】掌握这四种天然色素,让卤肉的颜值更诱人
流形sbz 阅29 转11
正宗的“万能卤水”,卤天卤地卤八戒,家常商业都可以,卤啥都香
爱你就好好商量 阅17 转2
卤肉上色天然香料有哪些?|姜黄|冰糖|卤肉|卤水|红曲
新用户88661220 阅261
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