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现捞卤菜需要焯水吗?小川给大家看看实际操作,你学到就是赚到!
有些卤菜为什么吃起来有腥膻味?其实只需要两步操作就能彻底解决
易家川菜 阅16 转7
开卤菜店买什么燃气灶好,小川给大家分享经验,能节约不少钱!
五味牡丹 阅281 转5
1088.忘忧川2016年10月20日
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四十小川来相聚
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那些年坐过的火车
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卤菜时卤料和卤水的配比例一般是多少?
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卤菜第三步腌和上色
秦岭之尖 阅64 转4
谭谈的五香卤水操作手册十九条,保证内部操作资料公开
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卤菜有哪些种类,做好卤菜需要哪些技巧?
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炒好的糖色为什么要加热水?深度解析几种炒糖色方法的优缺点!
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卤制品是怎样上色的?
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保持卤菜不软不塌不烂,塑形方法就是这一句话
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卤菜的综合知识小结
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卤菜师傅过水详细流程,看完自己做鸭货也会过水了
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做卤菜要颜色好看,黄栀子水炒糖色要会,能让卤菜金黄红亮诱人
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逐光飘叶 阅440 转70
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几款辣卤菜品
阿铎1 阅15 转6
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