原文：酒店各种挂糊比例
厨师脆浆的斤两，脆皮浆的做法
厨人    阅21353    转569
挂糊要领全揭秘，不会挂糊别说自己是好厨师！
秦风汉韵长安情    阅733    转133
九种厨房必用糊，你会调制多少种？（挂糊要领全披露）
跳跳龙813    阅213    转26
图说挂糊技术（1）解读9种常用糊
漠江之子    阅2083    转123
特色脆皮糊的调制方法
别乱发脾气    阅14528    转108
6种比较通行的脆浆糊调制方法及配方比例
jintaonan    阅97156    转352
多种脆皮糊配方
飘雪下江南    阅68828    转529
炸制品为什么要挂糊（3）——蛋清糊、蛋黄糊、面粉糊
天童老僧    阅1313    转41
脆皮糊怎么的食材配比是怎样的？
新英友生    阅575    转61
做出大小均匀疙瘩汤的私家秘诀
兰黛公主    阅15942    转1828
水180酵母5糖15盐1色拉油18低粉18玉米面粉140搅匀发酵半小时挤
新用户44153257    阅28
10种脆浆调制方法，让你的出品更加酥脆！
刘远政梦远景荣    阅730    转86
调制技法| 细说挂糊与上浆'挂糊与上浆的区别','常用糊的种类及调制方法'
川味冒菜    阅286    转38
怎么做挂糊与上浆？挂糊与上浆的区别
凡事关心共享    阅1514    转12
6种比较通行的脆浆糊调制方法及配方比例 2
悟痴    阅616    转21
秘制蒸饺配方、香料油 三种面皮制作是亮点！
送你一束花    阅554    转100
炸粉配方
caixia78    阅934    转17
头一回见这么好做的蛋糕，搅匀就行了，完全无难度，早餐可省事了
农场王五哥    阅33
教你如何做出美味可口的蛋糕
suoban    阅55
9种超实用必收藏的脆皮糊，问的人快收了吧！
阿铎1    阅166    转10
自制广式月饼的做法
宜蘭人    阅2187    转9
海底捞传出来的味碟配制技术与火锅味碟做法，这配方太难得了！
tangwentao101    阅141    转16
肠粉的米浆怎么调？ 三种粉不同重量，加上清水搅匀即可
杜欣妈妈爱摘报    阅49
粤菜好吃，但你知道三浆、四粉吗？
顾o_O    阅394    转36
木糖醇在烘焙制品中的应用
13652451621    阅1609    转11