原文：炒糖色，这个比例最关键！没掌握好，难怪又苦又焦还发黑！
如何炒糖色？
读书刘先生    阅156
做了20年红烧肉，总结3个炒糖色技巧，鸡翅、猪蹄都能用，快收藏
苦丁茶170    阅157    转3
​炒糖色，用冰糖还是白糖？很多人做错了，导致又苦又焦，还发黑
王屋山登跑人    阅35
做红烧肉炒糖色,用白糖还是冰糖?很多人做错,难怪肉发苦不好看
zqd111188    阅86
炒糖色时，用冰糖还是白糖？很多人弄错，难怪没卖相还发苦！
一千五百两    阅127    转2
炒糖色时，别急着放糖下锅炒，记得多加这一步，颜色鲜亮不发苦！
分享食谱    阅111    转2
怎么能把糖色炒好，如何正确炒糖色
新用户7013cmQF    阅14    转3
三种方法炒糖色，看完茅塞顿开
一漂--文摘    阅450    转39
在家做红烧肉时需要炒糖色，炒糖色用油还是用水呢？答案在这里
四天天语图书舘    阅1447    转6
炒糖色用油还是水？26年厨师长教你正确做法和8个技巧，一次成功
食堂菜田延朋    阅382    转43
如何炒出不苦不老的糖色？
besunnyaR    阅78    转2
做了20年红烧肉，总结3个炒糖色技巧，鸡翅、猪蹄都能用，赶紧学
信步淡然    阅54    转2
炒糖色的正宗做法
新用户0546dkKz    阅128
做红烧肉时，用冰糖还是白糖？很多人都放错，难怪糖色一炒就变黑
fxiaog    阅6
炒糖色时，糖万万不可直接下油锅！做错这1步，难怪红烧肉又苦又黑不好吃！
新用户35639136    阅7
儿子的红烧肉
魔弹文化    阅37
炒糖色用水还是用油？教你轻松做出炒糖色
长寿石    阅270    转36
如何炒鸡或卤肉时颜色红亮而味道鲜香有回味呢?奥妙在这里!
醉想思    阅1049    转61
怎样给熟食卤菜上色才光泽红亮技巧，你一定要知道？
Zhengdebing    阅8683    转39
5个大厨师炒糖色的共同心得，注意这7个细节，糖色肯定清澈见底
快乐男厨师    阅492    转66
炒糖色用白糖还是冰糖？水还是油？30年师傅给你答案，1次成功
新英友生    阅284    转6
炒糖色用油还是水？大厨用了40年的方法比例告诉你，下次记得用！
天上风行    阅155    转9
我家压箱底的传家菜谱，1个月要吃3次，鲜香Q弹，再贵也舍得
疯狼美食    阅123    转18
红烧肉有三种上色方法
佳梦书屋    阅38619    转95
做家常菜红烧肉的时候，你选择放冰糖还是哪种糖粘性比较有口感？
老玉米棒    阅268    转7
红烧肉要放白糖还是冰糖？其实很多人都错了！
休闲乐缘    阅223    转27
人生得意须尽欢，红烧肉吃不够！
wyk1014    阅163    转25
做红烧肉，最忌焯水或用水炖，大厨教你一招，味道正宗、肥而不腻
阿蒲2017    阅84    转15
炒糖色用冰糖还是白糖？大厨：最忌直接炒，先做这一步，糖色红亮
浪漫人的图书馆    阅1693    转3
红烧肉炒糖色用冰糖还是白糖？搞错的人不少，难怪颜色不红亮
i7456i7456    阅207    转3