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分子厨艺 | 关于琼脂的三种做法了解一下(附视频)
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琼脂是什么东西 琼脂对人体有什么好处
思明居士 阅326 转4
【介绍】琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种
燕926 阅2350 转14
冰镇坚果手工豆腐:末伏的33种亚洲清凉吃法
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Agar=琼脂、还能替换吉利丁?超全解疑来了…
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凝胶剂那么多,你的甜点制作差在了哪个分辨使用上?
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六款清涼可口的燕菜糕!絕對是大人小孩的最愛哦!
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国宴第一菜——水晶肴蹄,教你家常做法,在家也可以享受国宴美食
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该用琼脂还是寒天?
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