原文:
氨基酸的味道
氨基酸的呈味特性造就了食物的鲜美味道
流形sbz 阅1103 转9
茶汤为何会苦涩?
阿里山图书馆 阅11 转4
呈味肽的研究及其在调味品中的应用
朱主任4188 阅1684 转31
"茶味"的科学分析之----呈味成分、茶之鲜(一)
suoban 阅2165 转91
茶的鲜味从哪儿来?
风在香 阅1
茶科学:茶汤的“苦、涩、鲜、甜、酸”是咋回事?
竹韵青青a 阅949 转13
“不苦不涩不是茶”,是卖茶老板的忽悠吗?
苏茶网 阅19
不知道茶中“五味”怎么来的?这么多年茶白喝了!
理明易 阅8
【技术专栏】揭秘!小龙虾的风味密码
思明居士 阅20 转2
茶的滋味从哪里来?
小可爱的毛毛虫 阅100 转3
舌头第六味:油脂味
步行d天涯 阅526 转9
脂肪酸带来的第六味,到底是个什么味儿?
lindan9997 阅216 转2
茶产业秘报
dy_xhui 阅2
茶的苦涩鲜甜酸,你会品吗?
weittiger007 阅46
弄清这5种滋味,你才算真正懂茶!
宅翁老李 阅1119 转20
人生如茶,茶中的鲜、甜、苦、涩,源自哪里?
逸香阁居士丽人 阅145
茶:同是一片叶,为何味道与色泽迥异呢?
北极熊788 阅39
白酒中的五种味道,需要你像人生般品味……
包罗万项网天下 阅286
茶叶的口感究竟是怎么形成的?
占卜士2016 阅87 转9
好黄酒是如何品出来的
目空15921 阅45
咖啡加盐,知道却不干的事!
刀光剑影wjg 阅112 转2
厨师调味工艺基础知识三
惊蛰sre9duqdh2 阅178 转12
茶汤的滋味为何这么丰富?一张表让你全看清!
海纳百川cl 阅169 转8
茶汤滋味在专业术语中是这样描写的
timtxu 阅1871 转4
图说白茶岩茶绿茶红茶普洱茶中的鲜、甜、苦、涩从哪里来的?
小陈茶事 阅96 转2
酸甜苦辣咸 “五味”在广州的前世今生
铭记心间 阅266 转2
信阳白茶的苦、涩、鲜、甜,主要和什么有关
信阳白茶 阅8 转2
涨姿势!茶汤中的鲜、甜、苦、涩从哪来?
我是圭水 阅30
春天的鲜香,是生物的密码
响品有约 阅26
绍兴酒独特的色香味格
PINZHONGYONG 阅226 转9
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