花椒油不能直接炸，又香又麻你得这样做，大厨给的诀窍

花椒、麻椒和藤椒，你知道它们的区别？知道要怎么用吗？

活了三十年才知道花椒、麻椒和藤椒的区别，原来一直用错了

花椒

大家平时做菜会用到的5种香料，加上之后味道更上一层楼！

胡竹峰：麻

诡异的麻

麻辣配方香味层次和内涵的源泉，了解这几种香料让基础更为扎实

加上它，你的牛肉比重庆火锅还香！

【藤椒鸡】重口味里的江湖菜

这调料你天天都用，却不知它的历史如此浪漫！

4种香料，先炒后磨，在家做出又麻又香的花椒面，味道纯正卫生！

天天饮食吃货学院|第四课

藤椒和花椒哪个更辣更麻更好吃

欲说香辣，先说麻辣丨9月刊精彩抢先看~

花椒： 中国味道里的灵魂 ... 艾栗斯

花椒、麻椒、藤椒有什么区别，在烹饪中如何与食材搭配才能最美味

新鲜的少有人见过，晒干后100元1斤，四川火锅离不开它，你爱吃吗

自己做咧山寨版钵钵鸡辣得爽 味道比外头的好吃，我个人都被麻得跳脚，哈哈~

一口气读懂“花椒”

【步骤图】麻辣鸭锁骨的做法

炸辣椒油，一定要多加这“3种”香料，做出来特香，想不上瘾都难

农村一种“万花针”，果实能麻翻舌头，枝叶丢水里能捕鱼

麻辣小海鲜，就这样带着海的味道闪亮登场了！

香辣入味的手撕兔肉

学会用这12种香料，再也不用发愁饭菜没有味道了

怎么处理才能把花椒麻椒的麻味给释放出来？

是时候来一碗，让你欲罢不能的老麻抄手了！

如何优雅的炸一锅又香又麻的花椒油？