原文：谈谈烘焙中牛奶的作用
原料
厨人    阅256    转24
面包没有了牛奶，那和馒头有什么区别？
liqualife    阅1146
如何做个奶味浓郁的面包？
雯妈fihyu8lbeu    阅646    转3
学会了这个配方，没有你做不了的百变面包
15922692049    阅56    转3
奶泡保卫战——浅谈牛奶奶泡的形成原理和稳定因素
yzhkl    阅685    转2
面包一定要刷面吗？刷什么？有什么作用？
天行健6307    阅7
真的假的？牛奶不能等量替换水？我们用实验证实一下！
老船长369    阅18
雪莲菌酸奶的坏处 它的毒素竟不能被消灭
侗乡人1961    阅20475    转6
面包易老/驻颜有术
刚好遇见你lt3w    阅79    转2
烘焙干货丨牛奶、奶粉、淡奶油在面包中，到底有什么用？
老山叔    阅854    转9
乳糖不耐症与健康饮奶
fjndshibin1113    阅162    转3
乳制品在面包中的作用
乔y7s9uulidu40    阅153    转3
烘焙课堂｜小面包里面的大学问之第二篇
安好2016    阅116    转2
乳制品在烘焙中的作用
曲濤    阅979    转2
卡卡百科 | 牛奶、奶粉、淡奶油在面包中，到底有什么用？
4050szl    阅94
清新可口品早餐
ZL89    阅86    转4
烘焙常用的奶油、奶酪、黄油、奶油芝士、干酪、乳酪到底怎么分别
星夜白科    阅664    转8
多吃橘子的好处.
安一安一    阅965    转2
酸奶美容养颜好处多 酸奶的做法
步行d天涯    阅126    转4
食用香精在烘焙食品中的应用
食品研究资料室    阅995    转32
乳制品的选择
兰花草ydpyxbnr    阅44
面包刷蛋液有什么作用
爱你lxz    阅6285    转2
面包的品质鉴定
Guiana chestnut    阅403    转6
面包理论---材料篇
nancy36982v18p    阅65
如何才能辨认出“真正的好面包”?
全球烘焙指南    阅26    转2
如何自制一键式酸奶，就是这么简单！
悟禅书桌    阅103    转5
初秋，煉乳與牛奶的味道--牛奶哈司！
suoban    阅94    转3
【面包门诊-87问】我很喜欢牛奶的味道，是否可以把配方里的水全部用牛奶代替，比例需要注意什么？
微微传奇    阅114    转3
味道浓郁的日式牛奶软面包，滋味特別好，吃一口就停不下来！
壹度可可男神    阅18
【专业焙烤】奶粉在烘焙中的作用
whx虚竹大师    阅1423    转25